চিয়া সিড খাওয়ার নিয়ম ও নীতিমালা

• চিয়া সিড খাওয়ার নিয়ম
• চিয়া সিড খাওয়ার উপকারিতা 
• চিয়া সিড খাওয়ার অপকারিতা
• চিয়া সিড এ কি কি পুষ্টি গুণ আছে
• গর্ভাবস্থায় চিয়া সিড খাওয়ার নিয়ম
• ওজন কমাতে চিয়া সিড এর ব্যবহার
• ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়াতে চিয়া সিড এর ব্যবহার
• সকালে খালি পেটে চিয়া সিড খেলে কি হয়
• কি পরিমান চিয়া সিড খেতে হবে
•  বহুল জিজ্ঞাসা প্রশ্ন ও উত্তর সমূহ
• শেষ কথাঃ চিয়া সিড খাওয়ার নিয়ম ও নীতিমালা 

চিয়া সিড খাওয়ার নিয়ম

চিয়া সিড আমাদের দেহের জন্য খুবই উপকারী। এটি আমাদের দেহকে সুস্থ ও রোগ মুক্ত রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি গুনাগুন রয়েছে। কিন্তু এর আলাদা কোন স্বাদ নেই। এই চিয়া সিড সাধারণত অন্যান্য খাবারের সাথে মিশিয়ে খাওয়া হয়ে থাকে।চিয়া সিড খাওয়ার বিশেষ কোন নিয়ম-কানুন নেই।চিয়া সিড সাধারণত কাস্টার্ড, দই , সালাদ , বিভিন্ন রকমের ফলের রসের সাথে খাওয়া হয়।

প্রতিদিন নিয়ম করে পরিমাণ মতো বিভিন্ন খাবারের সাথে চিয়া সিড খেলে এটি আমাদের দেহকে সুস্থ সবল রাখতে সাহায্য করবে। এটি সাধারণত সকালে খালি পেটে ও রাতে খাবার খাওয়ার পরে খাওয়া হয়। ঠান্ডা অথবা গরম পানিতে দুই থেকে তিন চামচ চিয়া সিড ২০ থেকে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রেখে তারপর খেতে পারেন। আপনি চাইলে চিয়া সিড এর পানিতে লেবু মিশিয়ে খেতে পারেন। আবার বিভিন্ন প্রকার সালাদের সাথে মিশিয়ে খাওয়া যায়।

আপনি কি জানেন চিয়া সিড আমাদের শরীরের জন্য কতটা উপকারী? তাহলে চলুন আর কথা না বাড়িয়ে আপনাদেরকে বলি চিয়া সেট আমাদের জন্য কতটা উপকারী। এটি আমাদের দেহকে সুস্থ ও রোগমুক্ত রাখতে সাহায্য করে।যেমন-

• চিয়া সিড আমাদের হার্টকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। আমাদের হার্টের উচ্চ রক্তচাপ ও নিম্ন রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখার ক্ষেত্রে বিশেষ ভূমিকা পালন করে। এছাড়াও এটি আমাদের হার্টের বিভিন্ন সমস্যা মোকাবেলা তে সাহায্য করে।
• চিয়া সিড একটি আঁশযুক্ত খাবার। তাই এটি আমাদের হজম প্রক্রিয়াকে ধীরগতি রাখতে সাহায্য করে।
• এটি আমাদের অতিরিক্ত খাবারের চাহিদা থেকে মুক্ত করে এবং দেহকে  শক্তিশালী রাখতে সাহায্য করে।
• চিয়া সিড ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভালো খাবার। কারণ এটি রক্তের শর্করা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।
• অতিরিক্ত গরমে চিয়া সিড আমাদের দেহকে সতেজ রাখতে সাহায্য করে। এতে থাকা পুষ্টি উপাদান আমাদের দেহকে শক্তিশালী ও মজবুত করে তোলে।
• এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আমাদের দেহের জন্য খুবই উপকারী। কারণ এটি আমাদের দেহকে ক্যান্সার সহ অন্যান্য বড় বড় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে।
• চিয়া সিড আমাদের কিডনির চাপ কমাতে সাহায্য করে।

চিয়া সিড খাওয়ার অপকারিতা

আমাদের দেহকে সুস্থ রাখার জন্য চিয়া সিড খাওয়ার গুরুত্ব অপরিসীম। কিন্তু আমরা সকলে জানি যে কোন খাবার খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। বিজ্ঞানীদের মতে চিয়া সিড একটি সুপার ফুড। এটি খাওয়ার ক্ষেত্রে কিছু নিয়ম মেনে চলতে হবে। যেমন-অতিরিক্ত চিয়া সিড খাওয়ার ফলে গ্যাসের সমস্যা হতে পারে। এটি যেহেতু একটি আঁশযুক্ত খাবার তাই পরিমাণে বেশি খাওয়ার ফলে কোষ্ঠকাঠিন্য , ডায়রিয়ার মত জটিল সমস্যা দেখা দিতে পারে। এছাড়া এটি অতিরিক্ত খাওয়ার ফলে পেটে ব্যথা হওয়ার সম্ভাবনা আছে ।

এছাড়া এটি কিছু কিছু ওষুধের সাথে বিক্রিয়া তৈরি করে। ফলে যারা ডায়াবেটিস ও অন্যান্য রোগে আক্রান্ত এবং নিয়মিত ওষুধ সেবন করেন তারা চিয়া সিড খাওয়ার ক্ষেত্রে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিবেন। অতিরিক্ত খাওয়ার ফলে আপনার এলার্জির সমস্যা দেখা দিতে পারে। এছাড়া এটি যেহেতু ওজন কমাতে সাহায্য করে তাই এটি খাওয়ার ক্ষেত্রে অবশ্যই পরিমাণের দিকে লক্ষ্য রাখতে হবে। কারণ বেশি খাওয়ার ফলে এটি আপনার ওজন অনেক বেশি কমে ফেলবে যা আপনার দেহের জন্য ক্ষতিকর। তাই অবশ্যই এই সকল দিকগুলো বিবেচনা করে নিয়ম মেনে ও পরিমান মত চিয়া সিড খেতে হবে যেন সেটি আপনার শরীরকে সুস্থ সবল রাখতে সাহায্য করে। 

চিয়া সিড একটি পুষ্টিকর খাবার।এর উপকারিতা বহুমুখী।এতে রয়েছে ক্যালরি ,চর্বি , কার্বোহাইড্রেট,ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড ,অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ,পটাসিয়াম ,ম্যাগনেসিয়াম, কেলসিয়াম, আয়রন , খাদ্য আঁশ ও বিভিন্ন প্রকার ভিটামিন উপাদান।